تعريف الفودكا

فودكاهو مشروب كحولي مقطر صافٍ بأصناف مختلفة منشؤها بولندا وروسيا والسويد (البولندية:فودكا، الروسية: водка ، السويدية:فودكا).يتكون بشكل أساسي من الماء والإيثانول ، ولكن في بعض الأحيان مع آثار الشوائب والنكهات.تقليديا يتم تصنيعه عن طريق تقطير السائل من حبوب الحبوب التي تم تخميرها ، مع ظهور البطاطس كبديل في الآونة الأخيرة ، وبعض العلامات التجارية الحديثة التي تستخدم الفواكه أو العسل أو عصارة القيقب كأساس.

منذ تسعينيات القرن التاسع عشر ، كانت الفودكا القياسية عبارة عن 40٪ كحول من حيث الحجم (ABV) (80 دليلًا أمريكيًا).حدد الاتحاد الأوروبي الحد الأدنى من محتوى الكحول بنسبة 37.5٪ للفودكا.يجب أن يحتوي الفودكا في الولايات المتحدة على نسبة 40٪ كحد أدنى من الكحول.

يُشرب الفودكا تقليديًا "أنيق" (لا يخلط مع الماء أو الثلج أو أي خلاطات أخرى) ، وغالبًا ما يتم تقديمهمبرد بالفريزرفي حزام الفودكا في بيلاروسيا وإستونيا وفنلندا وأيسلندا وليتوانيا ولاتفيا والنرويج وبولندا وروسيا والسويد وأوكرانيا.كما أنها تستخدم في الكوكتيلات والمشروبات المختلطة ، مثل الفودكا مارتيني ، كوزموبوليتان ، منشط الفودكا ، مفك البراغي ، السلوقي ، الأسود أو الأبيض الروسي ، موسكو بغل ، بلودي ماري ، وقيصر.